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海鮮加啤酒 有礙身體健康

俗話說“海鮮就啤酒,痛風跟著走”。吃海鮮時配什麽能大大降低患痛風的危險呢?答案:能夠中和嘌呤的堿性食物。
  節日期間,三五好友聚在一起吃海鮮、喝啤酒乃一大享受,但很多人卻不知道,在品嚐美味的同時也帶來了健康安全隱患,
  嘌呤高的食物都是呈酸性極高的食物,如海鮮、動物內髒、濃肉湯等。如果食用嘌呤高的食物,尤其以常食火鍋湯者發病率更高。吃火鍋、海鮮再加喝啤酒,促進血液中尿酸猛增,這可是雪上加霜啊!相反,如果吃海鮮配蘇打水、茶水、鮮奶、乳酸菌飲品和堿性的蔬菜、水果,就可以中和尿酸鹽溶解度,有利於尿酸排出,因而大大降低得痛風的幾率。
  痛風是因高嘌呤食物引起的代謝紊亂,體內尿酸濃度升高,尿酸鹽沉積在關節及附近組織中,造成局部腫脹、疼痛、變形。嘌呤基本都從食物中來。因此,痛風與飲食失調直接相關。
  此外,能夠中和嘌呤的堿性食物還有:雞蛋、玉米、生菜、冬瓜、油菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、萵筍、番茄、蘿卜、泡菜、西瓜。嘌呤含量較少的食物有:蘆筍、菜花、扁豆、豌豆、菠菜、蘑菇、麥片、青魚、金槍魚、龍蝦、火腿、麥麩麵包。這些都是吃火鍋和海鮮的“最佳搭檔”。

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