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中國人的三文魚情結:吃的三文魚比歐洲貴

       三文魚色澤鮮豔,口感絕佳,它讓多少人趨之若鶩,簡直是天生的味蕾征服者,時刻散發著誘惑的味道。
  
  說起三文魚,能不提挪威嗎?當然,不能!中國市麵上有相當數量的三文魚就來自這個國度。公開的數據顯示,挪威成為世界上第二大海產品出口國,海產品出口到全球130多個國家。
  
  一般來說,三文魚的售價相對較高、產業鏈也成熟,產量還滿高,具有不錯的經濟效益,是挪威海產業的重點經濟魚類。因此,自挪威出口的海產品中有近半數都是三文魚也不出為奇了。有數據可以佐證,2013年挪威向全球出口的海產品達250-300萬噸,其中三文魚的出口量就占了110萬噸,幾乎近一半之多。
  
  在中國,與法國和俄羅斯人民一樣,三文魚也廣受食客歡迎。擁有與生俱來的鮮豔色澤,讓人難忘的肥美口感,非常符合中國人的飲食習慣,成為餐桌上風靡又追捧的美食。毫不誇張地說,在日料店,幾乎每一桌上都能見到三文魚的身影,換句話說,這或許是一種“標配”?
  
  的確,多年以來,中國人在三文魚上的消費呈現持續上漲趨勢。在2013年,中國人消費了5.5萬噸的大西洋三文魚,保持了每年3%的增長率。
  
  中國人吃的三文魚比歐洲貴
  
  中國,一個讓人矚目的國家,顯著的經濟發展力度,驚人的消費力一直讓世界的商家垂涎不已。挪威人口基數不大,每年隻能享用2%-3%份額的三文魚,剩餘的絕大部分被出口至世界各國。
  
  與其他國家的食客相比,中國的食客應該也必須感受到一些鬱悶,因為蝴蝶app视频現在吃的三文魚居然還貴過發達的歐洲國家。但是,挪威海產局大中國區總監畢思明說,根據調查顯示,中國人對三文魚的價格是不敏感的。而且,中國人也有自己的喜好,一定要吃大魚,最愛6公斤以上的,在挪威這種大魚的產量相對較少,價格也會貴些。
  
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  為何多吃魚有助心血管健康
  
  據新華社電 芬蘭研究人員在美國健康雜誌上發表結果,多吃魚可提升大顆粒高密度脂蛋白水平,大顆粒高密度脂蛋白能夠清除動脈壁上多餘的膽固醇,從而降低人們患心血管疾病的風險。
  
  東芬蘭大學的研究人員調查了131名有心血管疾病風險的人的飲食,結果顯示,如果一個人每周至少吃3到4次魚,其血液中的大顆粒高密度脂蛋白數量會明顯增加。
 

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